Les savoirs locaux sont de plus en plus sollicités dans les démarches scientifiques interdisciplinaires ou dans des exercices de gestion de la nature. A travers l’exemple de la gestion des cours d’eau en France, il s’agit d’étudier la place conférée aux savoirs empiriques détenus par les pêcheurs amateurs d’eau douce et la manière dont ces savoirs favorisent ou non la reconnaissance de ce groupe social d’usagers. Ainsi, peut-on analyser à travers trois démarches, une perspective historique, une enquête ethnographique et un questionnement interdisciplinaire, le rôle majeur que détient, dans les politiques environnementales, le domaine de la connaissance.