Au Maroc les zones de montagne s’étendent sur près de 26 % du territoire national et abritent 30 % de la population. Elles renferment de nombreuses potentialités agricoles, forestières, pastorales et minières. Les systèmes de production dans ces zones sont caractérisés par une diversification des cultures. Toutefois, ces zones sont devenues vulnérables aux effets du changement climatique. Pour appréhender ces effets auprès des populations montagnardes, nous avons effectué une étude au niveau de l’Anti-Atlas dans la zone de Taliouine. Nous avons analysé la vulnérabilité des productions végétales au changement climatique et avons relevé les formes d’adaptation adoptées par les agriculteurs. Nous avons travaillé sur le safran, culture exigeante en eau mais la plus rentable dans la zone.
Nos résultats montrent que la majorité des enquêtés ont senti des variations au niveau du climat de la région : irrégularité des précipitations se traduisant par une diminution en quantité et une mauvaise répartition sur l’année, élévation de la température, réduction de la période de froid et
diminution de la quantité des neiges. Ces variations se sont répercutées sur la culture du safran et sur sa productivité. Pour faire face à ces effets, les agriculteurs ont adopté différentes stratégies : la gestion et l’utilisation de l’eau, la diversification des activités agricoles, l’augmentation de la part de l’activité non agricole dans la formation du revenu et la migration saisonnière.

In Morocco, the mountainous regions extend over about 26% of the national territory where 30% of the total population live. They contain opportunities for agriculture, forestry, pastureland and mining. The production systems in these zones are characterised by crop diversification.
However, these areas have become vulnerable to the effects of climate change. To understand these effects in relation to the population living in these areas, a study was carried out in the zone of Taliouine, in the Anti-Atlas. The vulnerability of crop productions to climate change was analysed and the different ways of adaptation adopted by farmers were identified. The work was done on saffron, the most profitable crop in the target area even though it requires much water.
Our results show that the majority of the farmers surveyed had noticed variations in the climate of the region: irregularity of precipitation leading to a decrease in quantity and an uneven distribution throughout the year; rise in temperature; reduction in the cold period and less snow.
These variations had impacts on the cropping system of saffron and its productivity. To cope with these effects, the farmers adopted various strategies: better management and use of water; diversification of agricultural activities; increase in the contribution of non-agricultural activities to their gross income; and seasonal migration.